上海，蝉联世界之最！

中国日报网 2023-09-23

根据上海咖啡文化周期间发布的《2023中国城市咖啡发展报告》，全上海市现有8,530家咖啡店，为全球城市之最。

报告指出2022年中国咖啡产业规模为2,007亿元，预计2025年将达到3,693亿元，但目前中国年人均咖啡消费仅为9杯，远低于芬兰的1,080杯，挪威的891杯和冰岛的810杯。

上海交通大学中国城市治理研究院副院长徐剑介绍，2022年，中国咖啡产业规模达2007亿元，增长了21.56%，其中现磨咖啡增速最快，高达28%。

与全国咖啡产业一同成长的，还有上海咖啡馆的数量。去年，上海咖啡馆增加了673家，达到8530家，不仅是国内咖啡馆数量最多的城市，也是全球咖啡馆最多的城市。星巴克在上海的门店数量，占到了全国的1/6，Tim Hortons、COSTA的门店数量也达到了全国的1/4左右。

在上海，每天24小时都有市民通过外卖下单咖啡，年轻用户占比近70%，峰值时段从早上7点持续到晚上10点；其中写字楼的咖啡外卖订单占比超过了20%，约60%的咖啡外卖送到了住宅区，越来越多的年轻人习惯于点一杯咖啡让外卖小哥送货到家。

2021年以来，线上咖啡外卖市场高速增长，复合增长率达133%。上海外卖咖啡的年交易用户数量已接近300万，交易规模达到了全国咖啡体量的十分之一。

一系列数据，展现了上海和中国咖啡市场的巨大活力。徐剑指出，中国的咖啡市场仍有指数级的增长空间。到2025年，中国咖啡产业规模预计将达到3693亿元。

此外，报告还显示，在社交媒体平台上，“生活”、“网红”、“打卡”等是上海与咖啡相关的高频关键词；咖啡培训、咖啡与美食、咖啡店打卡等是社交媒体平台中上海咖啡讨论的主要内容，上海人喝咖啡注重环境的氛围与个人的体验，体现了上海市民对咖啡文化和咖啡品质的追求。

在国际社交媒体和搜索引擎里，咖啡也是上海的一张“金名片”。在谷歌搜索中，“Shanghaicoffee”(上海咖啡)相关的搜索，占到了“Shanghai”相关内容信息量的10.47%，在短视频、图片社交平台上，上海咖啡也占据了不小的比例。咖啡正成为国际人士关注上海、了解上海文化的重要窗口。

来源：中国日报网综合劳动报